ソムリエが作る絶品ハンバーガー!池袋の隠れ家的バーガーショップ『ビバラバーガー』レポ

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池袋ハンバーガー「Viva la Burger(ビバラバーガー)」グルメレポ!

池袋駅西口から徒歩10分のハンバーガーショップ『Viva la Burger(ビバラバーガー)』のレポートです。

ココ『Viva la Burger』は、2019年4月にオープンしたばかりの新しいハンバーガーショップですが、バーガーマニアのソムリエが作る上品でウマい絶品ハンバーガーが食べられるとして既にバーガーフリークの間で話題になっているお店です。

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西池袋の住宅街エリアでヒッソリと隠れ家的な雰囲気で営業していることもあり、超穴場で筆者が自信を持ってオススメできるお店です。
こんな方にオススメ
  • バーガーフリークのソムリエの作る上品で味の奥深のある絶品ハンバーガーが食べたい方
  • オシャレで席間がかな~り広く取られた店内でゆっくりハンバーガーを食べたい方
  • ハンバーガーをつまみに美味しいお酒を飲みたい方

外観写真

『Viva la Burger』は、西池袋の住宅街の中でヒッソリと営業しています。地元民でも迷子になりそうになるような路地裏の住宅街エリアにあるので、グーグルマップなどを頼りに向かいましょう。

Viva la Burgerの外観

店内の雰囲気

店内はジャズラップがBGMとしてかかっていて、原宿にありそうな超オシャレな雑貨屋さん風な雰囲気です。

カウンター席に加えて、ソファー席も用意されているので、グループで来店してハンバーガーをつまみに美味しいお酒を飲むのにも最高の空間だと思います。

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カウンター席があるので、ひとりでフラッと入っても全く問題ない雰囲気なのも使いやすくてイイですね

料理レポート

『Viva la Burger』では、4種類のレギュラーバーガーの他、限定ハンバーガーや一品メニューが用意されています。

また、プラス料金を払うことで、フライドポテトやソフトドリンクのセット化ができます。

Viva la Burgerのメニュー

ベーコンチーズバーガー

一番オーソドックスでお店が推していそうな「ベーコンチーズバーガー」のCセット(ポテト+ドリンク)をオーダーしてみました。

もう見た目だけでも美味しいことが容易に想像できるオシャレで可愛らしいハンバーガーです。

ベーコンチーズバーガー

ハンバーガーは形がくずれないようにぶっとい釘のような金属棒が刺さっています。

ハンバーガーを刺している金属の棒

最初はふっくらと厚みのあるハンバーガーですが、袋につつんでプレスすると、想像以上に焦げたバンズがカシュカシュと音を立てながらコンパクトにまとまります。

これくらいのサイズなら口元を汚さずにかぶり付けるので、サイズ的にも食べやすくてイイ感じです。

ベーコンチーズバーガー

サクサクッとイイ感じに焦げたバンズのトースト感と、とにかくスモーキーで味の濃いベーコンのダイナミックな肉々しい旨味が溢れかえります。

パティは胡椒の効いているものの大人しめのハムステーキのような仕上がりですが、ハンバーガー全体としてのバランス、完成度が半端じゃないです。

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トマトの酸味とチェダーチーズのコク深い甘みも加わって、やっぱハンバーガーはこの一体感が最高だよな~と実感します。

BOUSHIチーズバーガー

帽子のような形にカリッと焼き上げたチェダーチーズが挟まっている名物「BOUSHIチーズバーガー」もオーダーしてみました。

BOUSHIバーガー

なんだかUFOのような不思議な円盤感のある焼きチェダーチーズが特徴的でインパクトのある見た目をしています。

ボウシチーズバーガー

カリカリに焼かれたチェダーチーズがチーズのスナック菓子のようなアクセントを加えてくれて、これまた面白い味わいのハンバーガーです。

mogmog
チーズ好きの方は必食の新感覚の「チーズバーガー」です

池袋ハンバーガー「Viva la Burger」のまとめ

ジャズラップが流れる超オシャレな空間で、最高に美味しいハンバーガーが満喫できました。

2019年4月にオープンしたばかりで、かつ西池袋の住宅エリアでひっそりと営業しているお店ですが、すでにバーガーフリークの間で話題になっている理由がよくわかりました。

 

ちなみに、セットのポテトはみんな大好き「マックのポテト風」ですが、揚げるのに使っている油が上質だからなのか、甘さに奥深さがあって、これがまた美味しいんですよね~。

セットのポテト

そしてハンバーガーといえば、もちろんコーラーで塩っ気を流し込むのが醍醐味ですが、キンキンに冷えたコップと瓶でコーラを提供してくれるあたりが「わかってますね~」と思わず唸ってしまいそうになります。

瓶のコーラー

いままでいろいろなハンバーガーを食べてきましたが、お店の居心地の良さ、ハンバーガーのバランスの良い仕上がり、美味しさ・・・すべてが超ハイクオリティなお店です。

池袋駅から徒歩10分と少し歩きますが、歩いて来店する価値が十分ある絶品ハンバーガーが食べられる名店です。

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池袋で隠れ家的なお店で絶品ハンバーガーを食べたい時には『Viva la Burger』をご利用下さい!

池袋ハンバーガー「Viva la Burger」の営業時間等

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