大山の無化調こだわりラーメン「モリス(morris)」レポ!

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こんな方にオススメ

  • 無化調だけど、決して薄味ではないラーメンが大好きな方
  • ラーメンの麺は、自家製が良いという方
  • アメリカンな雰囲気が好きな方

レポート

東武東上線 大山駅から10分程、都営三田線 板橋区役所前駅から5分程のラーメン「モリス(morris)」にお邪魔しました!

麺は自家製、スープは無化調というラーメンが近くにある・・と聞いて、いてもたってもおらず来てしまいました!

外観

外観はアメリカンポップな雰囲気がある素敵な雰囲気です。

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店内の雰囲気

店内も外観と同様にアメリカンポップな雰囲気で、ミニカーや車のイラスト等が綺麗にオブジェとして置いてあります。

これだけオシャレだと女性の方でも一人で入りやすいと思います。

つけ麵レポ

まずはつけ麵のレポートです。

小麦と魚出汁の香りが漂う「つけめん」です!

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麺をスープに浸して頂きます!

ラーメンモリスのつけ麵を食べるところ

むむ!切れ味が強い醤油ベースのスープとツルシコの自家製ストレート麺がマッチして非常に美味!切れ味は強いのですが、クドさがなく後引くWスープがたまりません。

あまりに美味しいので、スープ割なしでゴクゴクいってしまいそうになります(*´▽`*)

中華そばレポ

丁寧に具材が盛り付けられた見た目も綺麗なラーメンになっています。

少し濁った魚介と動物系のWスープが湯気になって良い香りを立ち込めますっ!

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それでは、再び頂いてみましょう。

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・・・自家製ストレート麺に、Wスープが良く絡んでおり、麺を口に入れた瞬間に魚介と鶏ダシと思われる動物スープの旨味・甘味が広がります!

麺は、こだわりの自家だけあって、ほどよい弾力があり口当たりが良く、ツルンとモチモチです。

 

また、スープがとにかく美味しく、まさにキレとコクがバランスよい感じですっ!

喉に少し残るダシの旨味が後を引いて、何回もスープを口に運んでしまいます

まじうまい。

 

チャーシューは薄めで大きめとなっています!

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食べてみますと、歯応えのあるタイプです。適度な脂がまたジューシーで良いです!

「つけ麵」も美味しかったですが、「中華そば」も甲乙つけ難い美味しさでした

まとめ

無化調と自家製麺にこだわったラーメン「モリス」さん、非常に美味でした・・・!

店内もとってもオシャレでピカピカなので、女性のお客様でも一人で気兼ねなく入れると思います。

近年、大山駅周辺が「アツい」とは聞いていましたが、噂通りでした。

 

なお、「つけ麺」の麺量はやや控えめなので、量が食べれる方は「大盛」「特盛」にすることをオススメ致します。

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