こんな方にオススメ
- ホタテダシが効いた新感覚のラーメンを食べてみたい方
- オシャレなカフェ風の綺麗なお店でラーメンを食べたい方
- 池袋駅メトロポリタン口近くでご飯を食べたい方
池袋 濃厚ホタテラーメン『ヌードルボイス』レポ
池袋駅メトロポリタン口から徒歩３分のラーメン『ヌードルボイス』のレポートです。
2019年4月にオープンしたお店ですが、濃厚なホタテダシを使った絶品ラーメンを提供するお店として、すでに話題になっています。
外観写真
ヌードルボイスは、メトロポリタン口から出てすぐの路地で営業しています。
白樺のウッド調のカフェ風な雰囲気が出ています。
店内の雰囲気
店内も外観どうようにオシャレなカフェ風で、ビートルズ等のクラシックロックが流れています。
料理レポート
濃厚ホタテそば
一番の看板メニュー『濃厚ホタテそば』です。彩りが鮮やかでお洒落なお店に非常にマッチしています。
スープは、パンチのある濃厚なホタテの旨味が飛び出すクリーミーな味わいです。
ほんのりホタテの旨味が香る・・ってレベルじゃなくて、ホタテが強烈に前面にでてきます。
麺はわりとしっかりとした弾力があるモッチリ食感です。
刻み玉ねぎに加えて、小さくカットされた大根が入っているので、食感にテンポがあって面白い味わいが楽しめます。
チャーシューは厚みがしっかりとした食べ応えのあるデカさです。
濃厚ホタテつけそば
ホタテそばが激ウマだったので、「つけそば」も食べてみたい！ということで、連日続いて『濃厚ホタテつけそば』も食べてみました。
「つけそば」は、「あつもり」と「ひやもり」が選べます。
スープはドロッとしているという表現を超えるゼリー状といってよいほど粘度があります。
スープの粘度が高いので、麺への絡まりっぷりも素晴らしいです。
割りスープを入れることによって、途端に「ホタテ白湯スープ」のようなアッサリとした味わいに変化します。
淡麗ホタテそば
一通り「濃厚なホタテ」を堪能したので、お次は「淡麗ホタテそば」を食べてみました。
淡麗と名がついているだけあって、粘度が薄くスルッとレンゲですくえます。
「濃厚ホタテそば」に比べてクリーミーさはかなり控えめですが、スキッとしながらもホタテの力強いパンチのあるダシはしっかり効いている仕上がりです。
後味がスッキリしているので、ゴクゴクとスープが飲めてしまいます。
麺は「濃厚ホタテそば」と差別化が図られていて、細麺になっています。
カット玉ねぎ＆大根は入っていませんが、代わりに入っている刻み葱がほどよい辛味が効いていて、美味しさに拍車をかけてくれています。
濃い味のラーメンはちょっと苦手なんだよな～という方には、「淡麗ホタテそば」は超オススメかもしれません。
冷やし中華
夏季限定ですが「冷やし中華」も楽しむことができます。
池袋 濃厚ホタテラーメン『ヌードルボイス』まとめ
改めて「ホタテ」ってウマいな～～～！と思い知らせてくれる新感覚のラーメンが楽しめました。
ホタテダシだけでなく、カット大根が入っている、お店がカフェ風でめちゃくちゃオシャレなど、語り口の多いラーメン屋さんです。
なお、１５０円で注文できる「本日の飯」も日替わりで美味しいミニ丼が楽しめます。（写真は鶏チャーシュー丼）
ホタテのダシが濃厚なラーメンなので、合間にお米が欲しくなってきます。「本日のご飯」も一緒に注文するのが超オススメです。
