【東池袋】食べログ★3.5以上！二郎系ラーメンも楽しめる『麺場七人の侍』レポ！

こんな方にオススメ

• とにかく「麺」が美味しい二郎系ラーメンが食べたい方！
• 二郎系ラーメンの他にも、中華そば、つけそばが食べられるお店をお探しの方！
• 二郎系独自のコールシステムが苦手な方！

ネット口コミ勝手にピックアップ

極太むっちり麺が好み！これは美味しい！ うどん用の小麦粉を使用しているらしくかなり高いレベルだと思います。

麺はガシガシした感じが食べ応え十分ですね～！ニンニクを入れると風味が良くなるし、脂が余計甘くなる感じがします

一つの店で二郎系と、その店のオリジナルラーメンが食べられるっていうのが、おもしろい。 二郎系初心者が、どんなもんかと2人で行ってシェアするのにオススメ。

池袋 二郎系「麺場 七人の侍」グルメレポ

池袋駅東口から徒歩１０分のところにあるラーメン「麺場 七人の侍」のレポートです。

印象的な名前が気になるラーメン屋さんですが、「麺場 七人の侍」は、「中華そば」や「つけそば」を提供しながら、サブメニューとして「三郎」という二郎系のラーメンも提供しているお店です。

当記事では、二郎系ラーメン「三郎」を中心にレポートします。

外観写真

「麺場 七人の侍」は、道場をイメージしているような「和」テイストな入口になっています。

気持ちの中で「たのもー！」といいながら入店しましょう

内観写真 （360°天球写真）

店内も道場風な独特な内観テイストとなっております。

Post from RICOH THETA. #theta360 – 360度の写真

筆者は「武道系の部活動」をしていましたが、道場って後ろに歴代先輩の名前札が置いてあるんですよね。懐かしい！

「三郎ラーメン」レポート

『麺場 七人の侍』の麺は「うどん用の小麦」を用いて生成されています。

このため、「中華麺」と「うどん」の良いとこどりと言ったバランスです。

口に含んだ瞬間「う、うまいっ！」と思わず言ってしまいそうになるほど、とにかく「麺」が美味しい！

二郎系ラーメンの「麺」らしいゴワゴワ・ワシワシ感と「麺のコシ」がしっかりしており、小麦の甘みも口の中で上品に香ります。

二郎フリークの筆者も、この「麺」にはかなり感動しました

続いてスープは、豚脂のオイリー感がしっかりしながら、コクと背脂の甘みが味わえるスープです。

二郎系の脂によるジャンキー感もありますが、スキッとしておりスープ単体でもクドさはありません。

なお、『麺場 七人の侍』では「二郎系ラーメン独自のコールシステム」はなく、卓上においてある調味料をセルフで投入する仕組みです。

「二郎系ラーメン食べたいけど、コールシステムが苦手、あまり好きではない」という方も安心です。

なお、『麺場 七人の侍』のニンニクは「おろしニンニク」なので、刺激は少し控えめで、かわりに少しフルーティーな風味が楽しめます。

セルフで入れられるのでニンニクの量も自由に調整可能なのが嬉しいポイントです。

なお、「黒コショウ」を入ることで、不思議と豚脂のオイリー感が大人しくなり、よりスルスルいけるのでオススメです。

まとめ

池袋駅の東口には「本家二郎」がありますが、本家とはまた違うベクトルで良さがある二郎インスパイア系ラーメンが『麺場 七人の侍』食べられました。

「麺場 七人の侍」の「三郎ラーメン」は、とにかく麺が美味しい！

たまには本家とはまた少し違う「二郎系ラーメン」が食べたいな～という時に良い選択肢になると思います。

なお、「三郎ラーメン」ではなく、レギュラーメニューの「中華そば」や「つけそば」も魚介ダシが効いた和風醤油となっており、こちらも絶品です。

お店の情報

池袋駅東口　徒歩10分　東京都豊島区東池袋2-57-2

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