こんな方にオススメ
- 二郎インスパイア系ラーメンが大好きな方！
- 二郎系ラーメンに挑戦してみたいけど、綺麗な入門店が良い方！
ネット口コミ勝手にピックアップ
- スープも麺も二郎独自のこってり感とぼそぼそ感ありつつ、それが重すぎず、上品になったような仕上がり。 豚はちょっと硬めですが赤味の味わいをしっかりと感じられ、この麺とスープならこの豚の方がむしろ合うかもと思えました。
- 味は、ライト系二郎。少し乳化度高し。 チャーシューは、トロトロで厚めの物が2枚。 色々、種類が豊富で飽きないラーメンかもしれない。
- 二郎系がすごく好きなので、こちらは、綺麗な二郎系として認識しております。 コスパもよく、野菜も当然マシマシにできるのは二郎系と同じです ラーメンはさることながら、接客が本当にいいです！！
要町 二郎インスパイア系「ラーメンいつき」レポ！
要町で「ラーメン二郎系」と言えば、「ラーメンいつき」さんです。
要町駅から、徒歩５分程で到着できます。
外観写真
お店の外からトレンドマークの「ぶたさん」が笑顔でお出迎えです。
そして、「ラーメンいつき」では、なぜか「ジャミロクワイ」が常にBGMとして流れていますｗお店に近づくと聞こえる「ジャミロクワイ」が素敵です！
メニュー表
店内に入ると左側に券売機がございます。
ラーメンいつきは、とにかくメニューが豊富です！(*´▽｀*)
何を食べるのか迷ったときは、まずは「二代目醤油」か「塩」がオススメです！
店内の様子
店内は、キッチンを取り囲む形のL字のカウンター構造となっています！
二郎系のお店としては、清潔感がとってもあります！
Post from RICOH THETA. #theta360 – 360度の写真
ラーメンいつきの注文フロー
さてさて、食券購入後の「ラーメンいつき」の基本注文フローは以下です。
- 着席＆食券渡しと共に、店員さんに「麺の量は？」と聞かれるので、「小（１００g）、並（１５０g）、中（２００g）」から回答する。
- 店員さんが調理工程に入るので、しばらく待ち。
- ラーメンが出来上がると、店員さんに「トッピングはどうしますか？」と聞かれるので、以下からトッピングを選びます。
- 「野菜」
- 「ニンニク」
- 「背油」
- 「濃いめ（醤油ダレ）」
- 「オリジナルトッピング」
コール例１：
「野菜１００ｇ、ニンニク小さじ１杯、ポン酢ジュレ」を入れたい場合は、以下のようにコールしましょう！
※「背脂」と「濃いめ（醤油ダレ）」はコールしていないので、入りません。
コール例２：
「野菜２００g（標準）、ニンニク大さじ２杯、背脂、濃いめ（醤油ダレ）」を入れたい場合は、以下のようにコールしましょう！
二郎系に慣れていないと、少し難しく感じると思いますが、店員さんが優しくフォローしてくれるので、心配しなくて良いです！！
二代目醤油ラーメン
まずは二代目醤油（「にんにく、背油、濃いめ、辛め」）のレポートです。
見た目は綺麗ですが、しっかり二郎系のニンニクと油のジャンキーな刺激的な香りが立ち込めています！
それでは、さっそく麺を頂きましょうっ！
本家二郎に比べると若干細めの平打ち系の麺で、モチモチの歯ごたえのある麺に、二郎系のジャンキースープが良く絡みます！
スープは、濃いめの味付けの上、乳化したコッテリ豚油が溶けており、ガツンとジャンキーです。臭みは全然ありません！
ニンニクの刺激も加わって、まさに無敵のスープという感じです・・・！
チャーシューは、肉厚で大きなものが２枚入っております！
噛むとホロっと崩れる豚の角煮のような、しっとりしたタイプです！
タレがよく染みわたっているので、ジューシーでとっても美味しいです(*´▽｀*)
塩ラーメン
続いて「塩ラーメン」のレポートです。
スープは、二代目醤油よりも豚骨スープがよりクリーミーに感じ取れます。
しっかりした塩っ気が、脂がのったスープに負けずしっかりとバランスを取りながらコクを出しています。
塩ラーメンの方が、麺の甘さもよりダイレクトに感じられますね～
『二代目醤油』『塩』どちらも絶品ですが、個人的には『塩』を推します！
まとめ
「二郎」に対する敬意と、妥協ない追及が集約されたグレートな二郎インスパイアラーメンだと思います！
お店が綺麗なので、二郎系ラーメンを食べたことがない方も、入門店として良いと思います。
なお、二郎マニアの方は、少し油分が不足している印象を受けるかもしれないので、是非「背油」はトッピングすることをオススメ致しますっ！
お店の情報
要町駅から297m 東京都豊島区池袋3-15-12
ランチ 11:30～15:00
ディナー 18:00～22:00(L.O.21:50)
定休日： 水曜日・日曜日
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