池袋西武デパートの日本橋発の少し高級志向の鰻屋『伊勢定』レポ!

伊勢定のタイトル画像

こんな方におすすめ

  • 凛とした店内で、蒸したて焼き立ての国産鰻を食べたい方
  • プリっとした食感がある鰻の蒲焼きが食べたい方
  • 鰻はすこし薄味の上品な味付けが好みの方

池袋西武デパートの鰻「伊勢定」グルメレポ!

池袋西武デパートの8階グルメフロアにある鰻屋さん『伊勢定』のレポートです。

ココ『伊勢定』は、裂きたて・蒸したて・焼たてを信条とした鰻蒲焼を提供してくれる日本橋発のやや高級志向の鰻屋さんです。

もぐもぐ
もちろん国産の鰻を使っているので、どうせ鰻食べるならやっぱり国産がいいわ!という方に最適です。

店内の雰囲気

高級な割烹料理店のような凛とした和の清潔感がただよう店内になっています。

西武デパートの8階にお店がありますが、窓が広く大きく取られているので、池袋駅東口の景色がノンビリ眺められるロケーションです。

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うな重(松)レポート

うな重は、松・竹・梅・桜の順にグレードが定められていますが、筆者は松のうな重(3,348円)をオーダーしてみました。

ちなみに、肝吸いは別売りで300円でオーダーができます。

伊勢定の松うな重

さすがこだわりの鰻だけあって、他店の鰻よりもしっかりと肉厚で、松のグレードでも十分なボリュームがあります。

箸できった鰻

鰻の蒲焼きとしては珍しくほんのりプリッとした食感がありながら、薄口で上品なタレと鰻の甘さが楽しめます。

ちなみに、上品な薄口な仕上がりなので、すこし濃い目の味付けしたいなーという方は、卓上にタレが置かれているのでお好みで調整ができます。

追加タレをうな重にかけるところ

また、うな重といえば「山椒」ですが、ここ『伊勢定』の山椒は本当に香りが良く、振りかけた瞬間からアロマのようにスパイシーな香りが漂ってきます。

うな重に山椒をかけるところ

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やっぱりうな重には山椒のピリッと痺れるアクセントが加わると、甘みが一層際立ってウマさがグレードアップします。

池袋西武デパートの鰻「伊勢定」のまとめ

デパートの中にある鰻屋さんということで、池袋界隈の他鰻屋さんと比べるとややお値段は張りますが、「裂きたて、蒸したて、焼たて、を信条とした国産の鰻蒲焼」はやっぱり美味しさが違います。

プリっとした食感とフワッとした食感が同時に楽しめる鰻の蒲焼きは本当に格別です。

 

ちなみに、『伊勢定』では日本茶を出して頂けますが、またこのお茶が淹れたてで本当にウマい!

日本茶

ココ『伊勢定』では、和の美食を存分に楽しみながら、ホッコリとくつろぐことができます。

池袋西武デパートで美味しい国産鰻を食べたいときには是非『伊勢定』をご利用下さい!

池袋西武デパートの鰻「伊勢定」の営業時間等

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