こんな方にオススメ
- くさみがないとんこつラーメンがお好きな方
- どっちかと言うと、ストレート麺よりちぢれ麺の方が好みの方
- 駅近くで綺麗なお店でラーメンが食べたい方
グルメレポ
外観写真
東京 池袋駅 西口から徒歩１分のところにある東京とんこつラーメン「屯ちん」のレポートです。
以前は、池袋東口店に常に大行列ができているお店でしたが、西口駅前にも出来たことでより利用しやすくなりました。
今は池袋に複数店舗できたこともあり、比較的並ばずに食べられるようです。
内観写真 （360°天球写真）
綺麗なカウンター席が並んでいる構造になっています。
Post from RICOH THETA. #theta360 – 360度の写真
東京とんこつラーメン レポート
こちらが、屯ちん名物「東京豚骨ラーメン」です。
背脂がたっぷり浮いています。
クリーミーで背脂と豚骨の旨味が凝縮されたコクが深いとんこつスープとなっておりますが、豚骨の独特の獣クサさは一切ありません！
麺は「東京風とんこつラーメン」なので「中太ちぢれ麺」となっています。
豚骨ラーメンと言えば、ストレート細麺の印象が強いですが、「博多系豚骨ラーメン」と差別化されてますね。
中太ちぢれ麺が豚骨スープ＆背脂をイイ感じに絡めており、非常に美味しいです。
ちなみに、茹で加減は「やや柔らかめ」なので、「硬めオーダー」推奨です。
ノーマル状態でも十分美味しいのですが、『屯ちん』には卓上に味変用の調味料がたくさん並べられています。
少しパンチを効かせたいなーという方は、卓上の「おろしにんにく」を追加投入しましょう。
「フルーティーなおろしニンニク」と「背脂」の相性は抜群なので、さらに奥深いスパイシーなラーメンに進化しますよ。
まとめ
池袋東口店で食べて以降、暫く来店していなかったので味を忘れておりましたが、「あ！こんな美味しかったんだ！」と改めて記憶を呼び起こしてくれました。
口コミの通り、豚骨独特のくさみも一切なく、非常に美味しかったなー
「麺大盛無料」や「ライスサービス」もあるので、お腹が空いている時にも大活躍です。
ちなみに、店員さんの挨拶・掛け声のトーンとボリュームが、本当に絶妙です。
人気店だけあって、接客も安定感があるなーと感じました。
お店の情報
池袋駅西口 徒歩１分 東京都豊島区西池袋1-27-1 1F
11時〜翌朝7時