こんな方にオススメ
- ラーメン激戦区『池袋』で20年愛されているラーメンが食べたい方！
- スッキリ淡麗、だけどちょっとコッテリという絶妙なバランスのラーメンが食べたい方！
池袋駅 西口 ラーメン「えるびす」グルメレポ
東京 池袋駅西口から徒歩５分ほどのところにあるラーメン屋「えるびす」のレポートです。
ラーメン激戦区池袋で２００１年に開業されて、今でも元気に営業されている名店となります！
外観写真
老舗のお店ではありますが、古臭さ等は一切なく、ウッドベースのオシャレな佇まいで営業されています。
内観写真 （360°天球写真）
店内は薄っすら暗めになっており、キッチンをL字の木調カウンターが取り囲う形になっています！
Post from RICOH THETA. #theta360 – 360度の写真
醤油ラーメン（味玉トッピング）レポート
『えるびす』はオーダー後から着丼が早く５分ほどで手元にラーメンが届きます。
「醤油ラーメン」をオーダーしたので、もっと茶色スープを想像していましたが、背脂に覆われているので白っぽい色合いのスープになっています！
写真だとあまり伝わらないかもしれないですが、たっぷりスープがすくえるようにレンゲがデカいのです！
ゴクッと一飲みしてみると、繊細で深みのあるスッキリスープです！
それでいて、後からしつこくない程度に背脂と動物系ダシのコッテリとした甘みとコクが追いかけてきますね～。
チャーシューは、箸で持つだけでほろほろに崩れる柔らかいタイプです！
プリップリの脂がしっかり含まれているチャーシューとなっており、肉々しさが楽しめるジューシーさがあります。
なお、『えるびす』に来たら絶対にトッピングして頂きたいのが「味玉」です。
普通の味付け卵ではなく、燻製で仕上げられており、ほどよいスモーキーな風味と味玉のウマさがダブルで楽しむことができます。
まとめ
ラーメン激戦区の池袋で２０年以上愛されている『えるびす』のラーメンはやっぱり美味しかったです！(*´▽｀*)
残念ながら、「えるびす」の池袋東口店は2014年に閉店してしまったようですが、本店の西口店は2021年現在も元気に営業されております！
池袋駅西口で、淡麗だけど背脂入りでちょっとコッテリという絶妙なバランスのラーメンを食べたい時に、是非「えるびす」をご利用下さいー！
お店の情報
池袋駅西口徒歩5分 東京都豊島区西池袋3-30-2 フェリ－ス西池袋 1F
