新宿駅前ニュウマンで至福の寿司ランチはいかが?『SUSHI TOKYO TEN』レポ!

SUSHI TOKYO TENのタイトル

こんな方におすすめ

  • 旬の食材を使ったお寿司を少しずつ色々食べたい方
  • 新宿駅の駅前(ニュウマン)で職人の技が光る極上にウマい寿司が食べたい方

新宿ニュウマンの寿司「SUSHI TOKYO TEN」グルメレポ!

新宿駅南口にある商業施設「NEWoMan(ニュウマン)」にある寿司屋『SUSHI TOKYO TEN』のレポートです。

ココ『SUSHI TOKYO TEN』は、西麻布にある「すし天」の姉妹店にあたる江戸前寿司のお店です。

基本的には、「おまかせ」によるオーダーとなっており、寿司職人の方が旬な食材を使ったお寿司・おつまみを提供してくれます。

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朝7時~11時、夜21時半~25時は「ばらちらし」を楽しむことができます。

外観写真

『SUSHI TOKYO TEN』は、新宿駅南口ニューマンフードコートエリアの中にお店を構えています。

ニューマンのフードコートエリア入口

ニューマン自体がややいりくんだ構造をしていますが、フードホールエリアにさえたどり着ければすぐに『SUSHI TOKYO TEN』を見つけることができます。

『SUSHI TOKYO TEN』の入口

ちなみに、ランチの「おまかせ」寿司は11時~開始となりますが、予約が可能なこともあり、飛込の場合は11時ジャストに到着しても、だいぶ待つこともあります。

筆者も11時に飛込みで来店しましたが、すでに店内は予約のお客さんで満席になっており1時間ほど待ちました。

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なお、予約の場合は終日7,000円となりますが、予約なしの飛込ランチならば3,500円で楽しむことができます。

店内の雰囲気

商業施設のフードコートにありながらも、さすが西麻布の寿司屋さんと姉妹店というだけあって、和の凛とした高級感があります。

ちなみに、テーブル席でも1~2貫ずつ丁寧にお寿司・おつまみを提供してくれるので安心です。

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料理レポート

ランチタイム3,500円のおまかせ寿司

筆者は予約なしでランチタイムに飛込みで来店したので、3,500円の「おまかせ寿司」を楽しむこととなりました。

この日、最初のお通しとして提供されるのが「シジミの一番だし」です。

アサリの一番だし

この「シジミの一番だし」が、シジミの旨味エキスがギュッと濃縮されていて上品な甘さがあり、一生すすってたいと思うほどウマみたっぷりでほんとうに美味しい!

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最初のお通しである「シジミの一番だし」で、うちは本当にウマい寿司屋だからね?と宣言された感じがします

『SUSHI TOKYO TEN』では、お寿司とおつまみの一品が交互にすこしずつ提供されていきます。

ネタには醤油がサッと塗られ、シャリは赤酢と昆布だしで〆られた状態で提供されるので、そのままパクッとたべられます。

カツオとミズだこのお寿司

マグロの中とろと赤身の漬け

寿司ごとにウマさを語っていくのは野暮なので割愛しますが、どの寿司もコダワリの旬なネタなので、高級店の寿司さながらの極上のウマさです。

ちなみに、おつまみ一品メニューは「煮アワビ」や「いくら小丼」「しじみの味噌汁」などが提供されました。

煮アワビ

いくらのおつまみ

「いくら」は、ふだん食べているモノよりも醤油ダシの味付けが控えめながらも、鮮度が格別だからなのか優しい磯甘さとコクが味わえます。

 

また、「しじみの味噌汁」は、何粒しじみが入っているかわからないほど超大量のしじみが入っています。

しじみの味噌汁

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大量のしじみから旨味成分が超濃厚に溶け出した味噌汁なので、ふだん飲んでいる「しじみの味噌汁」とはコクと旨味が段違い!!

また、手巻き寿司として「ネギトロの手巻き寿司」が提供されましたが、なんとカット玉ねぎが散りばめられた斬新な一品です。

ネギトロの手巻き寿司

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玉ねぎのピリッとした刺激が、ネギトロの甘さをクッキリ際立てていて、斬新な味わいで非常に美味しい!

新宿ニュウマンの寿司「SUSHI TOKYO TEN」のまとめ

今回、筆者は予約なしの飛込みランチの「おまかせ寿司」を楽しみましたが、3,500円以上の価値が確かにある、極上のお寿司&おつまみを堪能できました。

新宿駅の駅前にありながらも、高級寿司さながらの至福の極上寿司が3,500円で楽しめるのは驚異的なコストパフォーマンスだと思います。

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ネギトロにカット玉ねぎが入っていたり、伝統的な江戸前寿司の定義に縛られずに新しい寿司を創意工夫しながら作り出している点にも感銘を受けました。

ココ『SUSHI TOKYO TEN』は、接待にも使えるレベルの極上の江戸前寿司が楽しめる名店だと思います。

新宿駅の駅前ながら、高級店さながらのウマい寿司が食べたいときには是非『SUSHI TOKYO TEN』をご利用下さい。

新宿ニュウマンの寿司「SUSHI TOKYO TEN」の営業時間等

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