【板橋大山】食べログ★3.43のコッテリ安定の家系ラーメン『武蔵家』レポ

こんな方にオススメ

  • 板橋大山駅でコッテリした家系ラーメンが食べたい方
  • ライスがセルフで食べ放題だと嬉しい方
  • ライスにニンニク醤油で味付けが出来るともっと嬉しい方

大山駅 家系ラーメン『武蔵家』グルメレポ

板橋・東武東上線の大山駅から徒歩5分ほどのところにある家系ラーメン『武蔵家』のレポートです。

当ブログでもご紹介させて頂いた「池袋西口の武蔵家」と同じ系列店となります。

⇒【西池袋】接客上手の「濃厚家系ラーメン」!『武蔵家』レポ!

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池袋の武蔵家は「池袋で一番おいしい家系ラーメンだ!」というネット口コミもあるほど評判が良い名店ですが、ココ大山の『武蔵家』も食べログで2021年5月時点で評価★3.43と負けずとも劣らずの高評価です。

外観写真

家系ラーメン屋さんらしく、赤に白文字の看板です。

日曜日の昼時過ぎの来店でしたが、満席一歩手前くらいお客さんが入っていました。

店内の雰囲気

店内はL字にカウンターが設置されています。

池袋店よりもお店は広めなので、ゆったりできます。

Post from RICOH THETA. #theta360 – 360度の写真

「ラーメン」レポ

「ラーメン(並盛)650円」を硬め・濃いめにカスタマイズでレポートします。

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スープは醤油のカエシと鶏油が効いた旨味たっぷりの濃厚コッテリスープに仕上がっています。

コッテリしてはいるものの、不思議とゴクゴクいけてしまう絶妙な脂加減です。

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『武蔵家』の特徴として、他家系ラーメン店より「麺は柔らかめ」となっています。

このため、「硬め」オーダーで他店の「普通」くらいの茹で加減をイメージして頂くと良いと思います。

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「硬め」でオーダーすると「芯が少しアルデンテ状」で残るていどのいい感じになります。筆者は「硬め」オーダー推奨です。

大山『武蔵家』の特徴として、ライスが食べ放題となっています。

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おひつの前に、おろしニンニク&ニンニク醤油が置いてあるので、お好みで刺激的な味付けが可能です。

カウンターに「お漬物」も置いてあるので、コッテリした家系スープも加えながら「家系スープおじや」を楽しむことができます。

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大山駅 家系ラーメン『武蔵家』まとめ

池袋店と変わらずレベルの高い家系ラーメンを『武蔵家 大山店』で楽しむことができました。

板橋・大山駅にしては珍しく深夜1時、もしくは2時まで営業しているのもポイントが高いと思います。

 
来店したタイミングがたまたま「4周年記念」で「お祝いの看板」が立っていましたが、これだけ美味しくてコスパも良いときたら、そりゃ愛されるよな~と妙に納得してしまいました。

大山駅でコッテリした「家系ラーメン」が食べたい時には間違いなくストライクです。

是非、『武蔵家 大山店』をご利用下さい。

大山駅 家系ラーメン『武蔵家』の場所や営業時間等

大山駅から徒歩3分 東京都板橋区大山東町22-5

【月〜木】
11:00〜翌1:00
【金・土・祝祭日前日】
11:00〜翌2:00