こんな方にオススメ
- 一品一品丁寧に作りこまれた絶品の和食が食べたい方
- 健康的な食事をしたい方
- 静かな空間で食事を楽しみたい方
ネット口コミ勝手にピックアップ
全体的に丁寧な仕事が貫かれ、塩分控えめである点にも配慮が感じられる。 器にも良いものが選ばれている。 ランチとしては高めの値付けだが、味わってみると納得の内容。
高いですがイイもん食った感は半端ないです。豚ロースだけじゃなくご飯もみそ汁も漬けものまでも旨い(^_^) この店はまっとうな食事をじっくり楽しみたい人向けです。なんというか、自然と背筋が伸びる感じ。
シンプルに美味しいおむすびと味噌汁が食べたい人にはオススメの定食。本店のような揚げ物等のガッツリ系のメニューはなさそう。 雰囲気やメニュー、ボリュームからして女性がターゲットのように思える。 とても美味しかったです。ご馳走様でした。
和食定食「美松はなれ」グルメレポ
池袋駅西口から徒歩５分ところの和食料理屋さん「美松はなれ」にお邪魔しました(*’▽’)ｂ
2017年2月に「美松（本店）」のはなれ店として、池袋西口のホテル街の中にオープンしたお店です。
「美松」はお値段はそこそこ張りますが、値段以上にすべての一品一品が丁寧に作りこまれた絶品和食を提供してくれる名店として有名です。
外観写真
美松はなれは、ごらんのような青い看板に控えめな「美松」の文字だけ書いてあるシンプルでひっそりとした佇まいです。
店内の雰囲気
店内は時計の「カッチカッチ」という音が響くほど静かで、都会の喧騒を忘れられる空間になっています。お食事をしているお客さんも落ち着いた雰囲気の方が多く、まさに大人のお食事処といった感じです。
Post from RICOH THETA. #theta360 – 360度の写真
メニュー表
メニューは、魚を使った和食定食から始まり～
名物の「おむすび定食」「しらす重定食」があります。
おむすびは、１６種類の具が用意されているので、きぶんによって色んなおむすびが楽しめます。
なお、美松はなれでは、全ての席から手が届くところにはメニュー表がないので、お客さん同士で上手に回しながら見る必要があります。
客層として、人に気が使える落ち着いた大人が多いので、自然とそういった空気になるのも、美松はなれの良いところです(*’ω’*)
料理レポート
今回は「おむすび定食」で、「梅ぼし＆こんぶ」をオーダーしました。
なお、おむすび定食はオーダー時に「白米」か「雑穀米」が選べますが、今回は健康を気遣って「雑穀米」でお願いしました。
メインのおむすびの他、煮物・味噌汁・漬物もセットになった健康的な定食です。
まずは梅おむすびから頂きます。
塩っ気がピリッときいた酸っぱい梅肉のおにぎりです。
雑穀米がふっくらモッチリして甘みがあるので、梅の塩っ気がより際立って美味しいです！
雑穀米についた「塩」も美味しくて、ただしょっぱいだけでなく、旨味がしっかり感じられるですよね(*´▽｀*)
続いて昆布のおむすびです。
コンビニのおにぎりでも「昆布」が一番好きなんですが、比較にならないほど昆布の味わいに深みがあります！
もちフワの雑穀米と甘目に煮付けられた昆布の相性は当然抜群です(‘Д’)
お味噌汁はダシが効いた優しい味わいの白味噌になっています。
白味噌の優しい味わいの中に、具材として使われている「春菊」のホロッとした苦味がかすかに香る逸品です。
その他、ごろっと大きめにカットされた大根や白菜も入っています。
箸で持っても崩れないのに、口の中に入れると大根がトロける素晴らしいバランスです。野菜のあまさがしっかり感じられます。
煮付けは「高野豆腐とちくわぶの煮付け」になっています。
高野豆腐が煮つけのダシをタップリすっているので、噛むと口の中で優しく甘い、けど決して薄味ではない美味しい煮つけスープが溢れでてきます(*’ω’*)
あっという間に完食して、ごちそうさまです～！
「美松はなれ」まとめ
本当に美味しい絶品「おむすび定食」が堪能できました。
普段外食まわりをしていると、どうしても塩分過多になってしまうのですが、「美松」の和食は、塩っ気は控えめなのに決して薄味ではない和食の神秘を感じることができます。
お味噌汁や煮つけ、漬物で自然と野菜もたっぷり取れるので、美松の定食を主軸にして生活していたら間違いなく健康的になれると思います。
実際、食べ終わった後は「腹八分だな～、もうちょい食べたい」なんて感じたのですが、不思議とその後何も食べずとも夜までお腹が空かずに、体が軽く調子がよかったです(*’▽’)ｂ
日本人には、やっぱり「和食」が一番体にあっているとハッキリ体感できました。
ちなみに、「美松はなれ」では、おむすびの持ち帰りができます。
用意されているおむすびには数限りがありますが、事前にお願いしたらあらかじめ握っておいてくれるそうです。
前日にお願いしても良いですし、当日は９時ごろには店員さんがいるのでお声がけすればお願いできます。
決して安くはありませんが、お値段以上の価値がある「和食」を食べて健康になりたい方は「美松」をご利用下さいー！
「美松はなれ」の場所や営業時間等
「美松（本店）」の場所・営業時間
美松（本店）では、からあげ定食等の割とガッツリ系のメニューも用意されています。
気分や混み具合によって「はなれ」と「本店」を使い分けるとよいと思います